La dieta Whole 30, ideata da Melissa Hartwig e Dallas Hartwig è il fenomeno web del momento: frutta, verdure e proteine animali per dimagrire senza sforzo
La dieta Whole30 è basata sull’introduzione di proteine animali, frutta e verdura per 30 giorni: nata dalla mente e dagli studi di Melissa e Dallas Hartwig nel 2009. La dieta è diventata un fenomeno virale solo di recente, prima negli Stati Uniti e poi in tutto il mondo, attraverso i social: milioni di persone hanno iniziato a postate i loro selfie prima e dopo la dieta, diffondendo ancora di più l’interesse su questo regime alimentare. I consiglio principale? Non salire sulla bilancia prima di aver concluso tutti i 30 giorni di dieta, nè di effettuare misurazioni del corpo: la dieta non è solo perdere peso ma anche preparare il corpo ai benefici che dureranno nel tempo.
In cosa consiste la dieta Whole30?
La dieta in questione si prefigge di perdere diversi chili e di cambiare la vita e il girovita di chi la segue. Questa dieta dura 30 giorni e si compone principalmente di frutta, verdura e proteine animali, quindi pesce, carne e uova.
Sono banditi, con pochissime eccezioni, i carboidrati, gli alcolici, i cibi confezionati, i latticini, gli zuccheri e persino i legumi.
Per quanto riguarda gli zuccheri, le regole sono ferree: non è consentito alcun tipo di dolcificante, nè naturale nè artificiale, quindi neanche il miele.
L’alcol non può essere introdotto, nemmeno per la preparazione dei cibi (per esempio, sfumare il pesce con il vino non è possibile).
Latticini? Vietatissimi. Niente formaggio, mozzarella, latte e derivati.
Naturalmente ci si deve dimenticare anche di pasta, pizza, pane, hamburger ecc.
I legumi sono vietati, eccezion fatta per i fagiolini e le taccole.
Il dolcificante permesso è solo del succo di frutta, mentre per quanto riguarda i condimenti si possono usare aceto (ma senza zucchero) e sale. Il ghee e il burro chiarificato sono altri ingredienti consentiti.
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